Организационно-правовая форма И структура управления предприятием

масла до 55 руб., есть вероятность, что будет продана вся партия, так как на сегодняшний день ОАО МКС намного укрепил свою позицию на рынке молочной продукции, что обусловлено высоким качеством, использованием натурального сырья и новейших технологий. Поэтому вполне уверенно можно говорить о том, что «Молочный Комбинат «Ставропольский» занимает устойчивую позицию на рынке и является одним из ведущих предприятий молочной промышленности на Северном Кавказе. Известно, что на предприятии имеются холодильные камеры вместимостью 500 т, причем одна из камер заполнена всего на 30%, таким образом она способна вместить еще 350 т масла без особых затрат на хранение. Следовательно, используя всю мощность оборудования можно часть изготавливаемого масла заморозить до сентября по цене 70 руб. за кг, а часть реализовать по цене 55 руб. Также, есть возможность не продавать масло по сниженной цене, а заморозить всю партию выпущенной продукции за лето до сентября, но для этого потребуется дополнительные затраты на хранение, так как объем выпущенной продукции составит 450 т, что почти полностью заполняет морозильную камеру. Проанализируем изменение затрат от внедрения предложенных мероприятий. Рассмотрим плановую себестоимость 1 т. сливочного масла. (см. табл.16) Таблица 16 Плановая калькуляция себестоимости 1т. масла.

Статьи затрат Руб.Сырье и основные материалы Вспомогательные материалы Транспортные расходы Топливо и энергия Основная з/плата Отчисления по соц. Страхованию Общепроизводственные расходы Общехозяйственные расходы Прочие затраты Производственная себестоимость Коммерческие расходы Полная себестоимость44621,7 456 1871,71 566,55 454,25 203,42 750,72 391,33 489,48 49805,16 603,46 50408,62 Данная калькуляция соответствует выпуску продукции по базовому варианту, т.е. выпуск и реализация 40 т масла по цене 70 руб. за кг. При использовании полной мощности оборудования себестоимость на весь объем выпускаемой продукции уменьшена за счет уменьшения затрат по статьям общепроизводственных и общехозяйственных расходов, итого общепроизводственные расходы составляют 511,67 руб., а общехозяйственные 291,48 руб., и полная себестоимость - 50069,72 руб. за тонну масла. При частичной заморозке используются резервы уже подключенной камеры, таким образом затраты на электроэнергию увеличатся на небольшую величину и составят 606,21 рублей на одну тонну изготавливаемого масла. Полная себестоимость для данного мероприятия составляет 50109,38 рублей за тонну. При полной заморозке масла затраты на заморозку возрастут, так как требуется подключение дополнительной морозильной камеры, поэтому затраты на электроэнергию составят 934,81 рублей за 1 тонну, что на 65 % больше чем в плановой калькуляции базового варианта. Соответственно, полная себестоимость составит 50437,98 рублей. При увеличении объема выпуска масла автоматически увеличивается объем выпуска сухого молока, так при изготовлении 40 тонн масла требуется 600 тонн молока, обрат составляет 520 тонн обезжиренного молока, из которого можно получить 61 тонну сухого молока, а при выпуске 150 тонн масла, можно изготовить 224 тонны сухого молока. Для расчета экономии средств, а также увеличения прибыли рассмотрим возможные варианты в таблице 17. Таблица 17. Сравнительные варианты реализации сливочного масла.

ПоказателиЕд . изм.Базовый вариантРазработанные варианты 1 2 3Выпуск и реализация согласно спросуРеализация всей партии по сниженной ценеЧастичное замораживание выпускаемой продукцииПолное замораживание всего объема выпускаОбъем выпуска продукции в месяцтонн40150150150Объем реализации в летний период за мес.тонн4015075-Цена реализации за 1 т В летний периодРуб.700005500055000-Цена реализации за 1т Замороженного масла Руб.--7000070000Выручка от реализации за 1 месяц летнего периодаРуб.28000008250004125000-Себестоимость масла за 1 тонну.Руб.50408,6250069,7250109,3850437,98Себестоимость на весь Объем реализованной ПродукцииРуб .

руб.2016344,8

7510458

3758203,5-

- Прибыль от реализации За 1 месяц летнего периодаРуб.

783655

739542

366796

-Выручка от реализации замороженной продукцииРуб.--525000010500000Себестоимость замороженной продукции на весь объем выпускаРуб.--3758203,57565697 Прибыль от реализации за мороженную продукциюРуб.--1491797,52934303Оборачиваемость оборотных средств по маслу в летний период1,390,111,09-Рентабельность масла в летний период%39,89,89,8-Рентабельность замороженного масла %--39,738,8Объем выпуска сухого молокатонн61224224224Цена реализации за 1тоннуРуб.30000300003000030000Рентабельность сухого молока %16161616Прибыль от реализации сухого молокаРуб.292800107520010752001075200 Анализируя данную таблицу важно отметить, что самое дешевое сырье в летние периоды, таким образом есть вероятность, что в сентябре цена может еще вырасти за счет подорожания сырья, а также с учетом инфляции. Рассматривая первые два варианта, можно сделать вывод, что несмотря на снижение себестоимости продукции и увеличении объема реализации, снижение цены повлияло на уменьшение полученной прибыли, однако, если рассматривать разницу прибыли по реализации сухого молока, то в общем, разработанное мероприятие выигрывает по отношению к базовому. Также к положительной тенденции можно отнести пополнение рынка продукцией Молочного комбината «Ставропольский». Однако, уменьшение коэффициента оборачиваемости оборотных средств носит отрицательный характер. Рассматривая мероприятие с частичной заморозкой выпущенной продукции, можно отметить следующие положительные стороны: во-первых несмотря на увеличение затрат на электроэнергию, себестоимость за счет увеличения объема меньше, чем в базовом варианте; во-вторых, балансовая прибыль в общей сумме по маслу больше по сравнению с предшествующим вариантом; в-третьих, коэффициент оборачиваемости оборотных средств больше, чем в первом мероприятии, хотя немного меньше, чем в базовом. Анализируя вариант с полной заморозкой изготавливаемой продукции можно сделать следующие выводы: во-первых, на осень заготавливается 450 тонн масла, если ОАО МКС не остановит изготовление данного вида продукции это грозит затовариванием на складах продукции. Во-вторых, на летний период отвлекаются средства из оборота . В-третьих, в летние месяцы прекращается реализация данного вида продукции, что грозит потерей постоянных покупателей. И хотя по данному мероприятию получена максимальная прибыль, реально с учетом равномерного обеспечения населения маслом, наиболее эффективным является второй вариант. Для наглядности , проанализируем полученную прибыль за сезон июнь сентябрь от внедрения предложенных мероприятий. Сведем все полученные результаты в таблицу18. Таблица 18. Сравнительные варианты получения прибыли от реализации.

ПоказателиБазовый Вариант Разработанные варианты 1 2 3Выпуск и реализация согласно спросуРеализация всей партии по сниженной цене Частичная заморозка выпускаемой продукцииПолная