Анализ ассортимента и потребительских свойств стеклянной посуды
к атмосферным воздействиям, стойкостью к тепловым воздействиям, стойкостью к механическим воздействиям. Способность "отдавать" пищу и напитки: функциональностью объемно-пространственного решения и универсальностью.
Эргономические свойства предопределяют прежде всего удобство (комфортность) пользования и гигиеничность стеклоизделий. Комфортность бытовой посуды определяется удобством держания, переноса, выполнения функций хранения, мойки, а также удобством транспортирования и хранения. Гигиенические свойства обусловлены прежде всего природой и свойствами стекла и характеризуются такими групповыми показателями как безвредность и загрязняемость.
Эстетические свойства стеклянных бытовых товаров определяются целостностью композиции, рациональностью формы и информативностью.
Целостность композиции характеризует расположение, сложение и соединение частей в единое целое в определенном порядке. Она обусловлена пространственно-декоративным строением, тектоникой, пропорциями формы стеклоизделий.
Рациональность формы характеризует соответствие формы изделия функциональному назначению и условиям окружающей среды, соответствие тонального и цветового решения отдельных элементов требованиям эргономики, стилевого решения - интерьеру, технологии изготовления - свойствам материала.
Информативность стеклоизделий определяется знаковостью, оригинальностью и соответствием их стилю и моде, господствующим в данное время.
Свойство надежности стеклянных изделий определяется их долговечностью и сохраняемостью. Наибольшее значение имеет долговечность, которая характеризуется физическим и моральным износом.
Показателями ряда потребительских свойств изделий являются показатели физико-химических свойств стекла.
Важнейшими из них являются следующие.
Плотность стекла изменяется от 2,2 г/см3 у кварцевого стекла до 3,0г/см3 и более у высокосвинцового хрусталя. Зависит она в основном от наличия в составе стекла оксидов тяжелых металлов (свинца, бария, цинка) и влияет на массу изделий, оптические и термические свойства. С увеличением плотности возрастает показатель преломления света, блеск и игра света в гранях, однако термостойкость, прочность и твердость снижаются. 1
Механические свойства стекла характеризуются отсутствием пластических деформаций, высокой прочностью при сжатии (500800 МПа) и низкой при растяжении, изгибе (25100 МПа) и особенно при ударе (1520 МПа). Прочность зависит от химического состава: увеличивается от наличия в составе стекла SiO2, Аl2Оз, В2Оз, МgО и уменьшается от присутствия щелочных оксидов, РЬО. Однако решающее влияние оказывает внутренняя структура стекла, состояние поверхности, наличие на ней дефектов. Прочность повышают путем закалки, ионного обмена в расплавах солей, нанесения на поверхность оксидно-металлических покрытий и другими приемами.
Термические свойства стекла характеризуются весьма низкой теплопроводностью, значительной теплоемкостью и термическим расширением. Термическая устойчивость изделий увеличивается с повышением механической прочности стекла, теплопроводности и с уменьшением термического расширения и теплоемкости. Мерой термостойкости служит перепад температур, который выдерживает изделие без разрушения. Термостойкость кварцевого стекла 1000°С, посуды из сортового стекла 95°, посуды из ситаллов 300600°С.
Все методы, повышающие механическую прочность, одновременно улучшают и термостойкость.
Оптические свойства стекла разнообразны. Стекла могут быть прозрачными (коэффициент пропускания 0,85 и более) и в разной степени заглушенными, бесцветными и окрашенными, с поверхностью блестящей и матовой. Оптические характеристики стекол показатели преломления и средней дисперсии, коэффициенты отражения и пропускания; показатели цвета во многом определяют эстетические достоинства посуды. Особенно важна способность стекла воспринимать окраски, которые повышают эмоциональную выразительность изделий. 1
Химическая устойчивость стекла определяет назначение и надежность изделий. Она весьма высока особенно по отношению к воде, органическим и минеральным кислотам (кроме плавиковой). Щелочи и карбонаты щелочей действуют более агрессивно. Плавиковая кислота растворяет стекло и поэтому используется для нанесения на стекло узоров, матирования и химической полировки изделий.
По водостойкости стекло делят на пять гидролитических классов: первый класс неизменяемые водой стекла, пятый неудовлетворительные.
По ГОСТ 4.7582 «Посуда сортовая из стекла. Номенклатура показателей» к потребительским свойствам и их показателям относят следующие:
§ показатели назначения химический состав и плотность стекла, форму и основные размеры изделий, их устойчивость на плоской поверхности;
§ показатели надежности прочность при ударе, твердость, термостойкость, водостойкость, прочность крепления деталей, показатели качества отжига;
§ показатели эргономических свойств содержание вредных веществ;
§ показатели эстетических свойств точность воспроизведения авторского образца, показатели композиционной целостности, информационной выразительности, совершенства производственного изготовления изделий, а также показатели преломления, средней дисперсии, пропускания света, угол гранения;
§ показатели экономические массу изделий (расход сырья), себестоимость.
Таблица1
Номенклатура потребительских свойств стеклянных бытовых товаров
NКомплексные показателиГрупповые и обобщенные показателиЕдиничные показатели12341Функциональные1. Совершенство выполнения основной функции «принимать» и сохранять пищу и напитки (соот. материала)
1.2. Способность «отдавать» пищу и напитки (констр.)
2. Универсальность1.1.1. Химсостав стекла
1.1.2. Термостойкость, др.
1.2.1. Размеры
1 .2.2. Форма и конструкция изделия
2. Возможность выполнения нескольких функций для разного назначения для разных продуктов2.Эргономические1. Удобство (комфортность) пользования изделия
1.1. Антропометрические
1 .2. Физиологические
1.3. Психофизиологические и психические
2. Удобство мытья и хранения изделия
3. Гигиенические показатели1.1.1. Соответствие строению руки человека
1.1.2. Удобство принятия напитков
1 2. Соответствие силовым возможностям человека
1.3.1. Действие цвета
1.3.2. Действие образа изделия в целом (комфортность или отвращение)
3.1.3агрязняемость
3.2. Безвредность3.Эстетические
1. Информационная выразительность
2. Рациональность формы (для посуды)1.1. Знаковость (узнаваемость предмета)
1 .2. Оригинальность12343. Целостность композиции
3.1. Формообразующие свойства
3.2. Гармонизирующие свойства1.3. Соответствие стилю
1 .4. Соответствие моде
2.1. Функционально - конструктивная обусловленность
2.2. Логичность формы
2.3. Логичность декора
2.4. Соответствие формы и декора материалу
2.5. Соответствие формы технологии обработки
3.1.1. Пространственное решение (форма)
3.1.2.Декоративное решение
3.1.3. Тектоника (статическая или динамическая)
3.1.4. Строение (метрическое или ритмическое)
3.2.1. Пропорции и масштаб
3.2.2. Контраст
3.2.3. Нюанс4.Надежность1. Срок службы (долговечность)
2. Сохраняемость1.1. Износостойкость декоративных
скачать реферат
первая ... 2 3 4 5 6 7 8 ... последняя