Анализ выполнения плана в рыбодобывающем предприятии

материальных затрат. В то же время, снижение фондоотдачи, материалоотдачи снизили этот показатель. Исследования. проведенные в работе позволили определить пути увеличения выпуска продукции на предприятии. Это возможно за счет: расширения ассортимента готовой продукции, освоения новых видов продукции; внедрение новых технологий; повышение эффективности использования производственных мощностей за счет сокращения непроизводственных простоев флота, оборудования; совершенствования организации производства и труда, пр. Большое значение будет иметь для предприятия увеличение выпуска филе не только из тресковых, но и из других пород рыб, например, тунца. Широкий спрос на рынке находят пресервы и на предприятии имеются резервы для увеличения этого вида продукции. В период ожидания сырья на рыбообрабатывающих базах можно организовать фасовку филе и рыбного пищевого фарша в объеме 1 кг., а затем уже в короба. Это позволит на берегу отгружать такую продукцию в торговую сеть. Основное значение увеличения выпуска готовой продукции заключается в том, что это отразится на основных показателях работы предприятия: увеличится производительность труда, повысится фондоотдача, снизятся затраты на один рубль товарной продукции, снизится себестоимость единицы продукции и появится возможность снизить договорную цену, что приведет к увеличению спроса на эту продукцию, и как следствие, это приведет к увеличению прибыли. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Акмаева Р.И. и др. Расчет технологических процессов и определение экономической эффективности береговых рыбообрабатывающих предприятий. М.: Агропромиздат, 1989. 320 с. 2. Безуглый Б.Д. Управление материальными запасами и нормирование их в рыбной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1987. 184 с. 3. Степанов В.П. и др. Организация, планирование и управление предприятием рыбной промышленности. М.: Агропромиздат, 1989. 271 с. 4. Фасомен Н.Д. Управление производственными запасами. - М.: Экономика, 1972. 272 с. 5. Френкель А.И. Нормирование материально-технических ресурсов в рыбном хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1988. 140с.