Дневник преддипломной практики

регулирующие торгово-закупочную деятельность. 2. Правила заключения договоров. 3. Основных поставщиков и их местонахождения. 4. Правила и режимы транспортирования и хранения товаров различных групп. 5. Основные сопровождающие сделку документы и правила их оформления. 6. Обязан следить за ассортиментом товаров, сроками реализации товаров, сроками действия лицензий на право торговли и сертификатов качества. Товароведы вправе заключать договора с поставщиками от имени АО Фирмы "АСПЕК", вправе требовать от поставщиков соблюдения договоров, контролировать организацию продажи товаров в магазинах, предъявлять претензии товароведам магазинов при нарушении правил торговли. Ассортимент товаров, которыми располагает Фирма "АСПЕК" достаточно широк. Товароведы продолжают расширение ассортимента за счет заключения договоров на поставку отсутствующих в ассортиментном перечне товаров. Рассмотрим подробно ассортимент трикотажных изделий. По назначению трикотажные изделия объединены в 5 групп: чулочно-носочные изделия; белье; верхний трикотаж; перчатки и варежки; шарфы, шапочки, платки, ватин. В ассортимент чулочно-носочных изделий и колготок входят чулки, получулки жен., колготки детские, носки мужские, женские и детские, спортивные чулки и гетры. Ассортимент белья включает в себя: сорочки, фуфайки, кальсоны, гарнитуры мужские и детские, сорочки, комбинации, панталоны, юбки, гарнитуры женские и для девочек; белье для детей дошкольного и ясельного возраста (комбинезоны, кофточки, распашонки, песочницы, ползунки, конверты, чепчики, фартучки-нагрудники, пинетки, гарнитуры; спортивное белье, майки, футболки, тельняшки, купальные костюмы, борцовки. В ассортименте верхнего трикотажа входят джемперы, жакеты, жилеты, свитеры, рейтузы, блузки, юбки, платья, костюмы, пижамы, халаты, пальто, брюки, детские комбинезоны. Ассортимент перчаток и варежек включает: перчатки и варежки вязаные, кроено-шитые. Ассортимент шарфов и головных уборов включает: шарфы х/б, чистошерстяные и п/шерстяные, одинарные или двойные; к головным уборам относятся: платки машинной и ручной вязки, косынки, шапочки и береты. Наиболее важными для покупателей являются потребительские свойства товаров - свойства, проявляющиеся в ходе использования товара. Потребительские свойства товаров характеризуют следующие показатели: - показатель социального назначения - характеризует необходимый объем какой-либо продукции, соответствие товара необходимым потребностям, его значимость для отдельных групп потребителей и объем его выпуска; - функциональный показатель - полный эффект от употребления данного изделия, выполнение им основных или дополнительных функций; - показатель сохраняемости товара - характеризует надежность товаров в потреблении в течение всего срока годности; - эргономический показатель - представляет собой взаимосвязь трех основных факторов: "человек-природа-среда" и включает в себя: а) гигиенические требования - требуют соответствия товара определенным санитарно-гигиеническим требованиям; б) антропометрический показатель - характеризует необходимость различных видов упаковки; в) физиологические показатели - определяют предъявляемые к товару физиологические требования. - эстетический показатель - характеризует требования, предъявляемые к внешнему виду, упаковке, маркировке товаров; - показатель безопасности - безвредность продукта при потреблении, поэтому каждый товар должен иметь сертификат качества. Приложение 3. "Сертификат качества" (копия) Для того чтобы обеспечить надлежащее качество и сохранность товаров необходимо соблюдать режимы хранения товаров. Товароведы обязаны знать и контролировать эти режимы и сроки хранения. Важной частью торгово - технологического процесса и товароведной деятельности является приемка товаров. В том случае, когда товар поступает сразу в магазин, приемку товаров проводят товароведы магазина. Когда товар поступает на базу АО Фирмы "АСПЕК", приемку проводят кладовщики. Процесс приемки товаров по количеству и качеству на базе АО Фирмы "АСПЕК". 1. Проверка сопроводительных документов. 2. Проверка внешнего вида товара, целостности упаковки. 3. Проверка соответствия количества поступившего товара количеству, указанному в документах. Как правило, весь товар пересчитывается либо перевешивается. 4. Приемка по качеству. Осуществляется на основе документов, удостоверяющих качество товара (сертификаты). 5. Составление приемных актов. Акты составляются в случае, если обнаружена недостача товаров или если нет сопроводительных документов в контейнере. Если недостачи нет, акт не составляется. Кладовщик, принимающий товар, подписывает сопроводительные документы и товар считается принятым. Приложение 4. "Приемный акт"(копия) и «Доверенность на получение товара». Одной из целей приемки по качеству является обнаружение некачественных товаров. Товары в процессе изготовления, транспортирования, хранения могут получать различные дефекты. Товаровед должен знать основные дефекты и методы их определения. 1 .Дефекты по наличию: а) критические - при их наличии невозможно использовать товар по назначению; б) значительные - существенно влияют на дальнейшее использования товаров. К ним можно отнести различные незначительные механические повреждения. в) малозначительные - существенно не влияют на использование товаров по назначению. Эти дефекты возможно устранить. 2.Дефекты по способу выявления: а) явные - можно обнаружить при внешенем осмотре товара. б) скрытые - можно обнаружить только путем более тщательного осмотра или лабораторных анализов.

3. Дефекты по способу устранения: а) устранимые (незначительные механические повреждения, загрязнения) б) неустранимые (значительные механические повреждения, высокая концентрация вредных веществ) Методы определения дефектов. 1. Органолептический метод - определение дефектов с помощью органов чувств человека. При этом методе невозможно выявить скрытые дефекты, только явные. 2. Лабораторный метод - проведение лабораторных анализов. 2.5. Сделка. Договор купли - продажи служит юридической и правовой основой при заключении любой из сделок. Договором признается соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей. Договор включает в себя следующие параметры: 1. Договаривающиеся стороны. (Приложение 5) Согласно договору поставки N 129 договаривающимися сторонами являются: - ТОО ТФ "Промтовары"(правопредшественник фирмы «АСПЕК» -"покупатель", в лице генерального директора В.И.Решетниковой, действующего на основании Устава. - АООТ "Советская перчаточная фабрика" - "поставщик" в лице директора Зыкова Александра Ивановича. 2. Предмет договора - указывается название (наименование) товара, количество(в наличие или по документам), качество с ссылкой на ГОСТ, подтвержденное сертификатом качества. В данном случае предметом договора являются перчаточные изделия. 3. Цена и условия платежа. В пункте 4 оговорена форма оплаты -предварительная оплата и как исключение, по согласованию сторон в течение 5ти банковских